電子ブックFussa Craft Vol.3 小売・飲食業編 page 39/84

概要：
電子ブックFussa Craft Vol.3 小売・飲食業編

福生エリアMAP31「も理とューな作り仕取も毎のをて店と、ースだいる前込り鰹朝実」な名そ旬も、しこにでむ、節石をとしのばの豊天巻とはす。毎を臼ぬ、て喜の食富ぷき」、が既日直でき厳喜郷コに（材。「ら玉真、製４前挽実選ーこんきを季な子面美品?にいのしスだでき使節どや目味は５削て状た料わもょっ感の自にし使時っ打態国理るらうたを一家手いわ間てつで産も。う）大をもずか出。仕。日品製の」に本事メ鴨抜の、「け汁つ入そのは料にニロかを当てをゆれば、」、気部れるあだ思の店ばとるけい技へ経と術修てし”主」き総でを癒。とに合な込方か行、てまらに32８し若や元的くめ35で職出歳年系者さ気な、、「歳多人たの間そやしに空接たくと。時のばで女くな間客をしそに病店だ独学てのば、院打「“立ん車勤だ。しだ考ち務えの家、。」を性客にも人ほほ笑む堀会社データってもらえとして、帰や季節感の食事をする事業所名／手打そば喜郷代表者名／堀部秀尚住所／福生市本町72-２ＴＥＬ／０４２‐５５３‐０７０８ＦＡＸ／０４２‐５５３‐０７０８営業時間／午前11時30分～午後２時30分（昼）午後５時30分～午後８時30分（夜）定休日／木曜日駐車場／ありＨＰ／http://ww61.tiki.ne.jp/?h-skh2001/手打そば・うどん、そば会席、そば御膳など体にもやさしい癒し系そば店堀部秀尚店主栄養士からそば打ち職人へかせた。そば屋にしたい」と目を輝から仕入れ、完全自家製のと話し、「いずれは玄そばいます。毎日が勉強ですね」いものができるかを考えて手打そば喜郷そばだった」。管理栄養士「常にどうしたら美味し「。体に良くて美味しいそばい。それが結びついたのがとしての顔も見せる。た積み、平成22年５月に開店し作れるものは他にあまりなてもらいたい」と、栄養士「自分で考えてゼロから色々な料理をお客様に食べそばの名店「車家」で修行をいですし、安全で美味しい主は、八王子市にある手打ちる。「そばは健康面にも良士の肩書きを持つ堀部秀尚店して厳選した食材を仕入れ市場へ出かけ、自分で吟味「手打そば喜郷」。管理栄養福生にオープン。休日でも季折々の日本料理が楽しめる目標だった自分の店を地元自家製粉手打ちそばと、四37